Beschreibung
MAMA KONSTANTINAS „griechisches Hendl“ ist ein österreichisches Freilandhuhn, ausgelöst und gefüllt mit Pilzen, Weißbrotwürfeln und Petersilie.
ZUBEREITUNG: Das Huhn mit Küchenrolle trocken tupfen. Die Haut gleichmäßig mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit weicher Butter dünn einreiben. Anschließend in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 50 Minuten braten. Die 4 Holzspieße entfernen und beim Anrichten mit Bratensaft übergießen und genießen.
Kalà órexi!



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